超(chao)(chao)聲(sheng)波洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)的工作原理分析，超(chao)(chao)聲(sheng)波洗(xi)(xi)(xi)砸機(ji)(ji)是采(cai)用(yong)(yong)超(chao)(chao)吉波洗(xi)(xi)(xi)凈原理每(mei)秒鐘幾萬次(ci)的震蕩，在(zai)水中傳導_水受震蕩而產生空化氣(qi)泡，商(shang)用(yong)(yong)洗(xi)(xi)(xi)碗消毒一體機(ji)(ji)，氣(qi)泡斷組(zu)成和爆裂，形成強大盯沖擊(ji)力量(liang)，在(zai)餐(can)具(ju)上重復作用(yong)(yong)瞬間乳化、油脂，大興安(an)嶺地區洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)，去(qu)除污漬同(tong)時(shi)能打解蔬菜水果表面的殘(can)留藥殘(can)，批量(liang)洗(xi)(xi)(xi)碗機(ji)(ji)，去(qu)除表面X菌既能洗(xi)(xi)(xi)餐(can)具(ju)，也(ye)能洗(xi)(xi)(xi)水果蔬菜等。

超(chao)聲波洗(xi)碗機的(de)工作(zuo)原理(li)分析，超(chao)聲波洗(xi)砸(za)機是采用超(chao)吉波洗(xi)凈原理(li)每秒鐘幾萬次的(de)震(zhen)蕩，在水中傳(chuan)導_水受震(zhen)蕩而(er)產生空化(hua)氣(qi)泡(pao)，氣(qi)泡(pao)斷組成和爆裂(lie)，形成強大盯沖(chong)擊力量，在餐具上重復作(zuo)用瞬間(jian)乳化(hua)、油脂，去除污漬同時能打(da)解蔬菜水果表面的(de)藥殘(can)，去除表面X菌(jun)既能洗(xi)餐具，也能洗(xi)水果蔬菜等(deng)。

其次，如何(he)用較少的(de)人(ren)員、更少的(de)清洗劑和(he)最(zui)短(duan)的(de)時間完成(cheng)清洗消毒過(guo)程，這也是做餐飲這一(yi)行人(ren)思考的(de)問題，自動(dong)洗碗機從根本上解決省人(ren)、省電、省水(shui)、省錢問題，可大(da)大(da)降(jiang)低使用成(cheng)本。

再(zai)者，看品(pin)牌(pai)購買。廠(chang)家技術要好(hao)，品(pin)牌(pai)應具有知名度和較好(hao)的(de)美譽度。

同時(shi)，看(kan)應用場所選擇合適(shi)的洗(xi)碗機：

（1）后廚的面積(ji)。洗(xi)碗(wan)機(ji)或自動(dong)洗(xi)碗(wan)機(ji)流水線要適合現在后廚位置，商用超(chao)聲波洗(xi)碗(wan)機(ji)，擺放(fang)合理。

（2）餐具(ju)的數(shu)量(liang)。根(gen)據每餐桌數(shu)，估算需清洗(xi)消毒(du)的餐具(ju)數(shu)量(liang)，來選(xuan)購設備的型號、能力。

（3）餐具的(de)(de)材質(zhi)(zhi)。不同材質(zhi)(zhi)其洗(xi)滌方式(shi)及對洗(xi)碗(wan)機的(de)(de)要求(qiu)不同。即要看洗(xi)碗(wan)機流水線(xian)，有(you)(you)沒有(you)(you)該餐具的(de)(de)清(qing)洗(xi)功能。